鸡肉这种肉不仅适合热菜和适合做成各种凉菜，而且不论是炒、炖、拌都有很丰富的做法。鸡肉这种食材含有丰富的蛋白质，而且是低脂肪高蛋白，对于有减肥需求的人来说再适合不过了。鸡肉中的蛋白质相比于猪肉和牛肉等是更容易被人体吸收的，对于增强体力和强健身体有很好的功效。另外，鸡肉中还含有丰富的钙、磷、铁、镁、钾、钠等微量元素，对人体的生长发育以及增强力有很好的功效。

吃什么补钙：虾皮，这个应该大家都不陌生，小时候只要是有缺钙的表现了，妈妈就会给大家买虾皮吃吧，因为虾皮中含有大量的钙元素，所以虾皮是补充钙元素的不错选择；牛奶，牛奶中含有钙，氨基酸等元素，牛奶是非常容易吸收的，所以多喝牛奶对身体非常好，可以每天都喝一包，不仅能预防缺钙，还可以帮助增强力等；豆制品和鱼，可以把这两种食物放在一起，做一个豆腐鱼汤，美味又可以补充钙元素，鱼肉中含有丰富的维生素d，而且豆制品中含有大量的钙元素，两者混合在一起，可以提高钙的吸收。

掌握了三分法就可以轻松掌握配餐方法。三分法就是我们的早餐，中餐，晚餐，每餐都有三份食物组成。也就是把正餐分成三份食物，也就是一份主食，一份蔬菜，一份蛋白。

一份主食：就是吃相当于一个拳头大小一碗米饭，一个馒头，一碗面条。

一份蔬菜：指的是相当于两个自己拳头体积的蔬菜。

一份蛋白：就是一餐还应该有相当于自己巴掌大小~这么一块体积的蛋白来源的食物。所谓蛋白 来源就是提供给人体蛋白的蛋类，奶类或者豆制品，肉类，从这4种食物当中的选择一种或2种。

如果把这3份食物都装在一个大盘子里，大家可以按照这样的形式来搭配。四分之一放主食，四分之一放蛋白，剩下的二分之一放蔬菜，这样的搭配方式我们又简称为一加一加一模式。

你可以用三分法搭配家庭营养餐，早餐一份主食可以是包子，馒头，饼，面包粥其中的一种。或者多种相互搭配。记得要粗细搭配。